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Wir bieten nicht nur frische Fischprodukte, Meeresfrüchte und verschiedene geräucherte Fischarten – Mooijer-Volendam hat sein Sortiment vor kurzem wieder erweitert. Werfen Sie einen Blick auf unser komplettes Trockensortiment: Von Produkten wie Reis, Nudeln und Vermicelli bis hin zu Saucen, Öl und Essig und verschiedenen Kräutern und Gewürzen. All das, um unseren Kunden und Einkäufern – also Ihnen – die Kulinarik-Einkäufe noch einfacher zu machen.
Genau wie bei unseren frischen und geräucherten Fischprodukten setzen wir auch bei unseren Trockenprodukten ausschließlich auf Top-Qualität. Heute nehmen wir eines unserer beliebtesten Trockenprodukte unter die Lupe – den Jasminreis. Entdecken Sie alles über die verschiedenen Arten von Reis, den hochwertigen Jasminreis von Mooijer-Volendam und die kulinarische Vielseitigkeit dieses Korns.
In diesem Artikel behandelte Themen:
Jasminreis ist ein Trockenprodukt und eine vielseitige Reisvariante. Jasminreis ist weißer Reis. Das Reiskorn wird geschliffen, poliert und das Silberhäutchen entfernt. So bekommt der Reis seine schöne weiße Farbe.
Der Langkornreis ist für sein sanftes Aroma und den zarten Geschmack berühmt berüchtigt – in Feinschmeckerkreisen spricht man von einer unvergleichlichen Reisart. Das Reiskorn wird mit Blättern der Pandan-Palme aromatisiert. Die Reissorte hat ihren Namen den zarten Jasminblüten zu verdanken, die die Reisfelder während der Wachstumsphase zieren. Dadurch riecht das Reiskorn auch nach Jasminblüte.
Jasminreis ist eine feine Reisart und der botanische Name lautet Oryza sativa. Diese Art ist eine wichtige Zutat in unzähligen Gerichten – von exotischen asiatischen Köstlichkeiten bis hin zu raffinierten internationalen kulinarischen Kreationen. Der Reis stammt aus Südostasien.
Es gibt unzählige Arten von Reis, die weltweit angebaut und verzehrt werden. Reis wird oft anhand von Eigenschaften wie Korngröße, Textur, Geschmack und Kocheigenschaften klassifiziert. So unterscheidet man beispielsweise Jasminreis, weißen Reis, Klebereis, Basmati-Reis und sogar schwarzen Reiß und roten Reis.
Auch die verschiedenen Arten von Jasminreis unterscheiden sich teils stark. Sie als Einkäufer sollten wissen, dass selbst bei Grundprodukten wie Jasminreis gewaltige Qualitätsunterschiede vorkommen. Bei Mooijer-Volendam verkaufen wir nur Jasminreis von hoher Qualität. Wir erklären Ihnen, wie wir diesen Reis auswählen.
Billiger Jasminreis kann Körner enthalten, die in Größe und Qualität weniger homogen sind. Teurerer und damit hochwertiger Jasminreis wird oft sorgfältiger ausgewählt und enthält im Allgemeinen größere, homogenere Körner. Außerdem hat der teurere Jasminreis in der Regel ein stärkeres und ausgeprägteres Jasminaroma im Vergleich zu günstigeren Alternativen. Das Aroma und der Geschmack der teureren Reissorten sind oft raffinierter und subtiler.
Jasminreis wird oft mit bestimmten Regionen in Südostasien in Verbindung gebracht. Darüber hinaus hat der Reis oft verschiedene Bezeichnungen, wie z. B. Thai Hom Mali-Reis aus Thailand, ST 25-Reis aus Vietnam und Jasminreis aus Kambodscha. Reis aus bestimmten Regionen kann aufgrund der besonderen klimatischen Bedingungen und der Bodenqualität, die zu dem einzigartigen Geschmack und der einzigartigen Qualität beitragen, einiges mehr im Durschnitt Kosten. Einige teurere Jasminreis-Sorten können Zertifizierungen haben, aus denen hervorgeht, dass der Reis nach bestimmten Qualitätsstandards wie biologischen oder nachhaltigen Produktionsmethoden erzeugt wurde. Das gilt beispielsweise für unseren Premium-Jasminreis aus Kambodscha.
Es gibt verschiedene Bezeichnungen für Jasminreis, die von den verschiedenen Herkunftsländern abhängen. Der beste Qualitätsreis aus Thailand wird auch Hom Mali-Reis genannt – ein echtes Juwel in der Welt der Reisarten. Mit seinen charakteristischen länglichen Körnern und dem köstlichen Jasminaroma ist diese Reisart gleichbedeutend mit Raffinesse und Qualität. Aber was macht den Thai-Jasminreis so besonders?
Der Ursprung dieses Reises geht auf die fruchtbaren Reisfelder Thailands zurück, wo die einzigartigen Klima- und Bodenbedingungen die idealen Bedingungen für den Reisanbau bieten. Die sorgfältig ausgewählten Reisfelder und der akribische Produktionsprozess sind die Basis für die Premium-Qualität des Reises. Jedes Reiskorn wird von Hand gepflückt, um sicherzustellen, dass nur auch nur Top-Reiskönner letztendlich in der Packung landen. Bei Mooijer-Volendam gibt es nur Thai-Jasminreis von höchster Qualität.
Auf unserer Reise zu den Reisfeldern Vietnams gibt es noch ein weiteres Juwel: ST25-Jasminreis. Dieser Reis gilt als eine der besten und geschmackvollsten Reissorten der Welt und wird sogar international für seine hervorragende Qualität geschätzt.
Auch ST25-Reis besteht aus länglichen und glänzenden Körnern. Außerdem hat der langkörnige Reis eine natürliche Süße und einen nussigen Geschmack, der ihn von anderen Sorten unterscheidet. Dieser Reis kommt oft in traditionellen vietnamesischen Gerichten zum Einsatz und wird wegen seiner Textur und seines ausgeprägten Geschmacksprofils geschätzt.
Kambodscha wird auch als Reisparadies bezeichnet. Mit Reisfeldern, soweit das Auge reicht, und fruchtbarem Boden ist Kambodscha einer der wichtigsten Lieferanten für Reis. Genau wie sein Pendant aus Thailand hat auch der Jasminduftreis aus Kambodscha einen Duft und Geschmack, der „normale“ Reissorten in den Schatten stellt. Diese mit aller Sorgfalt angebaute Pflanze hat jedoch noch einige besondere Merkmale.
Das Mekong-Delta und die Küstenebenen von Kambodscha bieten einen fruchtbaren Nährboden für den Anbau von Jasminduftreis. Die Reisfelder werden sorgfältig gepflegt, wobei traditionelle Methoden mit moderner Technologie kombiniert werden, um höchste Qualität zu gewährleisten. Das Ergebnis? Reis mit einer seidig weichen Textur und einem subtilen Duft. Der Geschmack ist leicht nussig mit einem Hauch von Süße. Daher ist dieser Reis eine hervorragende Wahl für Gerichte, bei denen der Reis nur eine feine Ergänzung sein soll, wie z. B. bei verschiedenen Fischgerichten.
Jasminreis ist eine vielseitige Basis für zahlreiche Gerichte, welche die Herzen von Köchen und Feinschmeckern aus aller Welt höherschlagen lassen. Für welche der oben genannten Jasminreissorten man sich entscheiden sollte, hängt von der persönlichen Präferenz und dem geplanten Gericht ab. Die Geschmacksunterschiede sind dezent und all unsere hochwertigen Jasminreissorten sind stets eine wunderbare Ergänzung zu unserer raffinierten Auswahl an frischen und geräucherten Fischprodukten. Ob es nun eine Beilage zum gegrillten Lachsfilets oder zum Weißfisch sein soll – unsere Jasminreissorten sind stets ein kulinarischer Mehrwert.
Das einzigartige Aroma von Jasminreis unterscheidet ihn von anderen Reissorten. Beim Kochen breitet sich ein verlockender Duft aus, der an Blumen und Pandanblätter erinnert. Dieser natürliche Duft hat eine beruhigende Wirkung und macht jede Mahlzeit zu einem wahren Genuss für die Sinne. Außerdem nimmt der Reis schnell Geschmack an, was ihn zu einem idealen Begleiter für eine breite Palette von Gerichten macht – von Meeresfrüchten bis hin zu gegrilltem Gemüse.
Ihr Interesse ist geweckt und Sie möchten mit hochwertigem Jasminreis sofort an den Herd und köstliche Gerichte zubereiten? Dann sind Sie bei uns genau richtig.
Als Spezial-Fischgroßhändler mit einem sehr umfangreichen Sortiment setzt Mooijer-Volendam hohe Standards für Qualitätsprodukte. Aus diesem Grund verkaufen wir nur hochwertige Trockenprodukte. Aufgrund unserer Vielseitigkeit und unschlagbaren Qualität finden uns immer mehr Kunden als Gastronomiegroßhändler oder als Großhändler für Fischbuden, Asiamärkte, Fachgeschäfte und große Einzelhändler.
Unsere Kunden sind sich unseres Qualitätsanspruchs bewusst und kaufen daher immer wieder gerne bei uns ein. Sie auch?