Wissensdatenbank
Thunfisch aus verantwortungsvollem Fang von guter Qualität
Alles fing mit der Netflix-Dokumentation „What the Health“ an und mittlerweile sind wir schon bei „Seaspiracy“ – unsere heutige Nahrung wird ständig unter die Lupe genommen. Aber was genau ist von all den Behauptungen wahr? Kann man ĂĽberhaupt noch ein leckeres Thunfischsteak, Sashimi oder frisches Sushi mit Thunfisch ohne Reue genieĂźen? Und wenn ja, woher […]
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Thunfisch aus verantwortungsvollem Fang von guter Qualität
Alles fing mit der Netflix-Dokumentation „What the Health“ an und mittlerweile sind wir schon bei „Seaspiracy“ – unsere heutige Nahrung wird ständig unter die Lupe genommen. Aber was genau ist von all den Behauptungen wahr? Kann man ĂĽberhaupt noch ein leckeres Thunfischsteak, Sashimi oder frisches Sushi mit Thunfisch ohne Reue genieĂźen? Und wenn ja, woher […]
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Alles, was Sie über Tintenfischtuben von höchster Qualität wissen müssen
Der Tintenfisch ist weltweit eine echte Delikatesse und ein unglaublich beliebtes Produkt. Auch bei uns in den Niederlanden entdecken immer mehr Menschen, dass es noch mehr gibt als zähe Tintenfischringe, die in fettigem Teig paniert sind. Nicht umsonst sind die Tintenfischtuben bei Mooijer-Volendam oben auf der Liste der verkaufsstärksten Produkte. Gerne erklären wir Ihnen alles […]
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Alles, was Sie über Tintenfischtuben von höchster Qualität wissen müssen
Der Tintenfisch ist weltweit eine echte Delikatesse und ein unglaublich beliebtes Produkt. Auch bei uns in den Niederlanden entdecken immer mehr Menschen, dass es noch mehr gibt als zähe Tintenfischringe, die in fettigem Teig paniert sind. Nicht umsonst sind die Tintenfischtuben bei Mooijer-Volendam oben auf der Liste der verkaufsstärksten Produkte. Gerne erklären wir Ihnen alles […]
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Verschiedene Hummerarten
Hummer – eine echte Delikatesse aus der tiefsten Tiefsee Hummer: ein köstlicher Genuss fĂĽr jeden, der etwas fĂĽr Exklusivität ĂĽbrig hat. Aber auch fĂĽr Leute, die nicht unbedingt einen ganze Hummer auf dem Teller haben möchten, gibt es unzählige Möglichkeiten, in den Genuss dieser Delikatesse zu kommen. Das sind beispielsweise eine köstliche Hummervorspeise, einen Garnelencocktail […]
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Verschiedene Hummerarten
Hummer – eine echte Delikatesse aus der tiefsten Tiefsee Hummer: ein köstlicher Genuss fĂĽr jeden, der etwas fĂĽr Exklusivität ĂĽbrig hat. Aber auch fĂĽr Leute, die nicht unbedingt einen ganze Hummer auf dem Teller haben möchten, gibt es unzählige Möglichkeiten, in den Genuss dieser Delikatesse zu kommen. Das sind beispielsweise eine köstliche Hummervorspeise, einen Garnelencocktail […]
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Muscheln aus Boden- und Hängekultur; alles über die Muschelsaison
ES GIBT WIEDER MUSCHELN! Eine Aussage, die jedes Jahr wiederkommt und die fast jeder bei uns in den Niederlanden kennt. Weil Muscheln in den Niederlanden immer beliebter werden, geben wir Ihnen in diesem Artikel sämtliche Informationen, die Sie ĂĽber Zeeland-Muscheln kennen mĂĽssen: die verschiedenen Muschelarten, der Beginn der Muschelsaison und die verschiedenen Muschelgrößen. Das alles […]
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Muscheln aus Boden- und Hängekultur; alles über die Muschelsaison
ES GIBT WIEDER MUSCHELN! Eine Aussage, die jedes Jahr wiederkommt und die fast jeder bei uns in den Niederlanden kennt. Weil Muscheln in den Niederlanden immer beliebter werden, geben wir Ihnen in diesem Artikel sämtliche Informationen, die Sie ĂĽber Zeeland-Muscheln kennen mĂĽssen: die verschiedenen Muschelarten, der Beginn der Muschelsaison und die verschiedenen Muschelgrößen. Das alles […]
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Eine handwerkliche Aalräucherei
Der Aal – ein faszinierender Fisch und eine echte Delikatesse Der Aal ist der beliebteste und meist konsumierte SĂĽĂźwasserfisch bei uns in den Niederlanden. In jedem Fischgeschäft und an jedem Fischstand findet man diese Delikatesse in den Theken: geräucherter filetierter Aal, köstlich auf Toast, auf dem Sandwich oder einfach so auf die Hand. In diesem […]
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Eine handwerkliche Aalräucherei
Der Aal – ein faszinierender Fisch und eine echte Delikatesse Der Aal ist der beliebteste und meist konsumierte SĂĽĂźwasserfisch bei uns in den Niederlanden. In jedem Fischgeschäft und an jedem Fischstand findet man diese Delikatesse in den Theken: geräucherter filetierter Aal, köstlich auf Toast, auf dem Sandwich oder einfach so auf die Hand. In diesem […]
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Nordseegarnele (nl. Hollandse garnalen)
Die Nordseegarnele und andere beliebte Garnelenprodukte Nordseegarnelen sind eine echte niederländische Spezialität und in Bezug auf ihre Beliebtheit sind sie mit traditionellen niederländischen Produkten wie dem Hollandse Nieuwe (die ersten Matjes der Fangsaison) und den Seeländischen Muscheln (nl. Zeeuwse mosselen) vergleichbar. Die Nordseegarnele, eine kleine graubraune Garnele, ist auch unter dem Namen graue Garnele oder […]
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Nordseegarnele (nl. Hollandse garnalen)
Die Nordseegarnele und andere beliebte Garnelenprodukte Nordseegarnelen sind eine echte niederländische Spezialität und in Bezug auf ihre Beliebtheit sind sie mit traditionellen niederländischen Produkten wie dem Hollandse Nieuwe (die ersten Matjes der Fangsaison) und den Seeländischen Muscheln (nl. Zeeuwse mosselen) vergleichbar. Die Nordseegarnele, eine kleine graubraune Garnele, ist auch unter dem Namen graue Garnele oder […]
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Krabben, Surimi, Flocken, Stäbchen oder Stücke? Entdecken Sie die Vielfalt der Krabben
Die Krabbe… ein merkwĂĽrdiger Meeresbewohner, dem man oft begegnet. Die meisten Leute kennen sie auf jeden Fall. Sie ist in der Paella, in verschiedenen Nudelgerichten, Sushi und natĂĽrlich auch im berĂĽhmten Krabbensalat. Aber ĂĽber welche Krabbenart reden wir hier eigentlich? Und welche unterschiedlichen Krabbenarten gibt es denn? Wegen der Vielfalt an Krabbenarten und der verschiedenen […]
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Krabben, Surimi, Flocken, Stäbchen oder Stücke? Entdecken Sie die Vielfalt der Krabben
Die Krabbe… ein merkwĂĽrdiger Meeresbewohner, dem man oft begegnet. Die meisten Leute kennen sie auf jeden Fall. Sie ist in der Paella, in verschiedenen Nudelgerichten, Sushi und natĂĽrlich auch im berĂĽhmten Krabbensalat. Aber ĂĽber welche Krabbenart reden wir hier eigentlich? Und welche unterschiedlichen Krabbenarten gibt es denn? Wegen der Vielfalt an Krabbenarten und der verschiedenen […]
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Verschiedene Arten von Heringsprodukten
Der Hollandse Nieuwe und andere beliebte Heringsprodukte Mitte Juni ist es wieder soweit: der neue Hering bzw. Hollandse Nieuwe kommt (so werden die ersten Matjes der Fangsaison in den Niederlanden genannt). Das ist ein traditionelles niederländisches Produkt. Das erste Heringsfass wird am „Vlaggetjesdag“ (Deutsch: Fähnchentag; ein StraĂźenfest in Scheveningen) versteigert und kurze Zeit später geht […]
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Verschiedene Arten von Heringsprodukten
Der Hollandse Nieuwe und andere beliebte Heringsprodukte Mitte Juni ist es wieder soweit: der neue Hering bzw. Hollandse Nieuwe kommt (so werden die ersten Matjes der Fangsaison in den Niederlanden genannt). Das ist ein traditionelles niederländisches Produkt. Das erste Heringsfass wird am „Vlaggetjesdag“ (Deutsch: Fähnchentag; ein StraĂźenfest in Scheveningen) versteigert und kurze Zeit später geht […]
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