Kennisbank

Bodemcultuur- en hangcultuurmosselen; alles over het mosselseizoen

MOSSELEN: ZE ZIJN ER WEER! Een jaarlijks terugkomende uitspraak die nagenoeg iedere Nederlander bekend in de oren klinkt. Omdat mosselen in Nederland steeds populairder worden, geven wij u in dit artikel alle informatie die u moet weten over Zeeuwse mosselen. De verschillende soorten mosselen, de start van het mosselseizoen en de verschillende mosselmaten. Het wordt […]

Lees verder →

Black Tigers en Vannamei garnalen; alles wat u moet weten

U heeft een eigen onderneming of bent inkoper van een retailer. U heeft de keuze uit meerdere leveranciers met elk een eigen prijs en kwaliteit voor garnalen. Maar wat zijn de belangrijke kenmerken van garnalen waar groothandels zich mee onderscheiden? En wat is voor u als inkoper noodzakelijk om te weten? In dit artikel leggen […]

Lees verder →