Wilt u advies of telefonisch bestellen? U kunt ons bereiken op +31 (0)299-399 999
Dim Sum producten zijn in Azië al sinds jaar en dag enorm populair. Ook in Europa raken steeds meer mensen bekend met producten als Ha Kau, Gyoza, of dumplings gevuld met varkensvlees of kip.
Maar hoe weet u als inkoper welke producten absoluut niet mogen ontbreken in uw assortiment of op uw menukaart?
In dit artikel leggen wij u graag uit wat Dim Sum precies is, de verschillende soorten Dim Sum producten en wat de meest populaire dumplings zijn.
Dim Sum is een van oorsprong Chinese etenswijze met allerlei kleine gerechtjes. De manier van eten is eigenlijk goed te vergelijken met het eten van tapasgerechten. Hierbij worden ook steeds kleine porties eten geserveerd die vervolgens met alle mensen aan tafel worden verdeeld.
Dim Sum is een verzamelnaam voor duizenden verschillende soorten gerechtjes. Denk hierbij aan dumplings en loempia’s, maar ook gestoomde rijstvellen, kleine broodjes of deegballen met groente erin vallen onder Dim Sum.
Al deze Dim Sum gerechten worden op hun eigen manier klaar gemaakt. Zo worden dumplings vaak gestoomd, maar andere gerechten kunnen ook gebakken of gefrituurd geserveerd worden. In dit artikel richten wij ons op de meest populaire soorten Dim Sum die absoluut niet in uw assortiment of op uw menukaart mogen ontbreken.
Mooijer-Volendam is een groothandel in diepvries Dim Sum met veel Aziatische klanten. Onder Aziatische supermarkten, toko’s of horeca zijn het goed verkopende producten. Op deze manier hebben wij een goed beeld van de meest populaire Dim Sum producten in Europa:
Gyoza mandu is een Dim Sum dat de laatste jaren een flinke opmars aan het maken is. Oorspronkelijk komen de Gyoza’s uit Japan, maar juist de Zuid-Koreaanse zijn op dit moment trending. 9 verschillende Gyoza’s zijn te bestellen bij groothandel Mooijer-Volendam. 1 van deze Gyoza’s is zelfs vegetarisch.
Bekijk de Gyoza Mandu producten
Ook Ha Kau is een bekende Dim Sum. Ha Kau is een deegzakje met garnaalvulling. De dumpling wordt gestoomd geserveerd. Deze diepvries Dim Sum is in iedere Aziatische groothandel, toko of restaurant verkrijgbaar.
Naast de Gyoza mandu en Ha Kau, behoord Sieuw Mai ook tot de meest bekende Dim Sums. Siu Mai is een dumpling in een wonton velletje, waarbij de bovenkant open is. De meest populaire Sieuw Maai is met varkensvlees gevuld, maar deze dumpling wordt ook met kip of rundvlees verkocht.
Mooijer-Volendam stelt als Aziatische groothandel hoge eisen aan haar kwaliteit. Onze klanten kunnen vertrouwen op AAA-productkwaliteit, iets wat klanten ook van ons verlangen.
Hierdoor weten steeds meer Aziatische toko’s ons te vinden, maar wij dienen ook als horeca groothandel of als groothandel voor viswinkels, speciaalzaken en grote retailers.
